Bäckermeister (m/w) Backstubenleitung bzw. stellv. Backstubenleitung

Ihre Aufgaben

• Zur Neueröffnung unserer Meisterbäckerei im Globus SB-Warenhaus in Forchheim in 2018 suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Bäckermeister sowie Stellvertreter (m/w). In Ihrer Tätigkeit übernehmen Sie die fachliche und organisatorische Verantwortung für die Produktion und den Vertrieb.
• Die optimale und sachgemäße Nutzung von modernen Anlagen und Verfahrensabläufen stellt für Sie kein Problem dar.
• Sie sind für die Rohstoffplanung genauso verantwortlich, wie für die Qualität der Waren, sowie für die Durchsetzung der Hygienebestimmungen und Arbeitssicherheitsvorschriften.
• Sowohl die Personalplanung für ca. 25 Mitarbeiter/innen in der Backstube, als auch die Erstellung und Auswertung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zählen zu Ihren Tätigkeiten.
• Bei der Festlegung der wöchentlichen Werbung und Aktionen ist Ihre kompetente Unterstützung gefragt.

Ihr Profil

• Sie haben Erfahrung als Bäckermeister mit Führungsverantwortung und verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
• Darüberhinaus sind Sie fit in der Anwendung von Microsoft-Office
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit setzen wir voraus.

Wir bieten

Für Ihre neue Aufgabe werden Sie über mehrere Monate hinweg umfassend überregional eingearbeitet. Daneben bieten wir

• Urlaubsgeld / Jahressonderzahlung
• vermögenswirksame Leistungen
• Mitunternehmer-Garantie (Beteiligung an Globus als stiller Gesellschafter)
• Globus-Zusatzrente
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Konzernrabatt